不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜赦闺尴蚯会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
食材
黄豆适量
洋葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
食用油适量
凉清水适量
方法/步骤
1、准备黄豆。提前一碗上用凉清水泡发。
2、准备洋葱。将洋葱切丝。
3、准备姜。将姜切丝。
4、热锅凉油！放入姜丝和洋葱丝，炒一会儿。
5、再放入泡发的黄豆，再炒一会儿。
6、等将锅里的菜，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！
7、盛碗！吃饭了！
