准备好所有食材讲堑茁眈～将黄油、水、盐、白糖上锅中火加热至沸腾并搅拌均匀～转小火～将低筋粉全部加入锅内迅速搅拌至不粘锅，关火，此步应注意烫伤手～搅碎面团散热至60-65摄氏度（不烫手）～鸡蛋搅散分2幻腾寂埒-3次加入容器内，搅拌至细滑，可能差不多有两个半鸡蛋就OK啦～加蛋液搅拌至筷子挑起呈倒三角状，大概4cm左右不滑落，有粘劲儿，装入裱画袋，大小尽量接近均匀（明显很丑啦）装盘，烤箱预热210度，放入烤10分钟左右（视大小而定，成型冒小泡），烤制时不要打开烤箱门，以免温度骤降造成泡芙塌陷，转180度烤制15-20分钟左右新鲜出炉的泡芙，是不是很诱人呢？莫慌，欲知后情如何，请看下一步骤自己装饰的盘子，将泡芙切开倒入酸奶（因为没有奶油啊），加入鲜（或者别的水果，人家就只有葡萄嘛），嗯，还等什么呢，快与家人一起分享吧！
食材
主料：低筋粉100g
黄油80g（可以用色拉油代替，但我没试过）
鸡蛋3只
辅料：水160g
盐2-3g
绵白糖5-6g
步骤
1、准备好所有食材～
2、将黄油、水、盐、白糖上锅中火加热至沸腾并搅拌均匀～转小火～
3、将低筋粉全部加入锅内迅速搅拌至不粘锅，关火，此步应注意烫伤手～
4、搅碎面团散热至60-65摄氏度（不烫手）～
5、鸡蛋搅散分2-3次加入容器内，搅拌至细滑，可能差不多有两个半鸡蛋就OK啦～
6、加蛋液搅拌至筷子挑起呈倒三角状，大概4cm左右不滑落，有粘劲儿，
7、装入裱画袋，大小尽量接近均匀（明显很丑啦）装盘，
8、烤箱预热2龀音孵茧10度，放入烤10分钟左右（视大小而定，成型冒小泡），烤制时不要打开烤箱门，以免温度骤降造成泡芙塌陷，转180度烤制15-20分钟左右
9、新鲜出炉的泡芙，是不是很诱人呢？莫慌，欲知后情如何，请看下一步骤
10、自己装饰的盘子，将泡芙切开倒入酸奶（因为没有奶油啊），加入鲜（或者别的水果，人家就只有澜嘭纹层葡萄嘛），嗯，还等什么呢，快与家人一起分享吧！
