藕片怎么做好吃

下面分享一道藕片最好吃的做法，多一步特别脆爽。

食材

莲藕500g

豆瓣酱20g

生抽10g

白糖3g

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

啤酒适量

干辣椒适量

方法/步骤

1、准备食材，莲藕，花椒，大蒜，葱，豆瓣酱，啤酒，

2、把莲藕去皮，切成片。

3、上锅加入适量清水，等水烧开后捞起藕片备用。

4、锅中倒入适量植物油，放入葱，姜，蒜末，干辣椒，花椒，豆瓣酱煸炒

5、倒入啤酒，煮开。

6、加入藕片，翻炒一会盖上锅盖煮1分钟。

7、翻炒一会收汁，撒上葱花，即可出锅。