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方法/步骤
1、蔬菜冷冻可以延长储存时间较块悼对萱占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。
2、采购一些干制蔬菜比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。
3、用黄豆、绿豆、花生等做自制蔬菜黄豆在水中浸泡一晚上，第二天沥水，然后放进有较大平底擢爻充种的容器，再加少量的水（水孕驷巴墟高度不要超过黄豆），放在光照不强的地方，每天换水，两天后，黄豆就能变身为黄豆芽了。发芽黄豆就变成了一种新鲜蔬菜。
4、买回来的肉类，切分后冷冻新鲜肉类先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更方便。
5、买一些冷冻蔬菜比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻保存，烹调时非常便捷。
6、用水栽培发芽的大蒜对于不小心发芽的大蒜，可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培，等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也可以直接种一些大蒜香葱，非常容易存活。
