白菜的嫩黄，被火腿的酱色一照，熨帖出密实的褐恨不得滴到锅里碗里，也是油亮！而火腿呢，味浓汁重水貔藻疽，咸鲜中带着白菜芯的脆嫩，咬一口都是能滋出水来的，这汁水还下饭，3碗开外没毛病。
食材
白菜250g
火腿50g
黄油15g
生抽15g
姜片5片
小葱2根
芝麻香油5g
方法/步骤
1、白菜菜叶菜帮分开，菜叶撕成小块，菜帮斜切成片，火腿切块。
2、菜帮放在盘子底部，上面放菜叶和火腿片，放上姜丝和小葱段。
3、加15g料酒，15g生抽，2g盐，放到水开后蒸锅里，中火蒸15分钟。
4、出锅后挑出姜丝葱段，倒入5g芝麻香油即可。
