白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。营养素含量(每100克),热瞠饨土椿量(大卡)17.00,碳水化合物(克)3.20,脂肪(克)0.10,鬟焐呖鳝蛋白质(克)1.50,纤维素(克)0.80,维生素A(微克)20.00,维生素C(毫克)31.00,维生素E(毫克)0.76,胡萝卜素(微克)120.00。
食材
大白菜秧一斤
枸杞子十克
精盐五克
鸡精五克
水淀粉五克
蒜泥五至十克
方法/步骤
1、大白菜秧去蒂洗净,切成小一点的段,枸杞子用温泡发。大蒜头剁成泥备用。用小碗准备五克水淀粉。
2、炒锅烧热加入食用油,六分热时加入蒜泥爆香,倒入大白菜秧翻炒,加入枸杞子
3、等到大白菜秧炒蔫之后加入精盐,鸡精,水淀粉翻炒,煮两分钟后起锅。