生活中有各种各样的烦恼，而美食可以治愈一切，下面小编就来告诉你麻辣腐乳的做法
工具/原料
新鲜豆腐500克，油泼辣子的油300克
腐乳曲100克，辣椒粉，花椒油各100克，
方法/步骤
1、准备一块新鲜豆请埚簿薄腐，切成厚片，再切成条，再切成小方形，放在蒸锅上，用滤网倒入腐乳曲，让它均匀地分布在豆腐上面
2、在侧面也均匀的撒上腐乳曲，确保三面有，盖上盖子，密封发酵，20度左右室温发酵三天左右，冰箱冷藏发酵七天左右
3、碗中倒入辣椒粉，丐蘑哿要花椒粉，盐搅拌均匀，发酵好的豆腐，把白菌丝抹平，沾上辣椒混合料，每一面都沾上，放进无水无油的干净罐子里
4、盖上盖子密封存放三天，之后倒入油泼辣子的油，封住豆腐，盖上盖子再发酵15天左右，就做好了
