其实做好美食没有什么诀窍,关键是用心和爱。这款柁疴粝辕仙草芋圆,是为两个儿子学做的,在这里把做法分享给你们。希望你们每个人都能做出属于自己的那一款芋圆。
食材
紫薯2个
木薯淀粉200克
铁棍山药2根
南瓜一块
抹茶粉适量
方法/步骤
1、将紫薯2个(小个),铁棍山药2根,切开上锅蒸熟。(个人喜欢铁棍山药,健脾胃,易朔娼沫毓消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦。)
2、趁热加适量白糖捣成泥。
3、分别加入适量的木薯淀粉,开水揉成团。白色:铁棍漕市熏钏山药泥+木薯粉+水黄色:南瓜泥+木薯粉+水绿色:铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水紫色:紫薯泥+木薯粉+水
4、分别搓成长条,切成小段,洒些干粉防止黏连。
5、彩芋圆就做好了。吃不完的放冰箱速冻保存。随吃随煮。
6、热水下锅煮至浮起2到3分钟即可,芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水,芋圆更Q弹。