肉干的家庭做法

将瘦肉剁成泥，与调味料腌制入味，放入烤箱中烤15分钟左右，取出刷蜂蜜水再烤5分钟即可。

食材

瘦肉250g

蜂蜜水20g

方法/步骤

1、腌制原料瘦肉清洗干净，擦干水分，剁成肉末，加入料酒、鱼露、忭孚鲟苎生抽、老抽、蚝油、食盐、砂糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌着30分钟。

2、烤制肉干烤箱提前预热180度，瘦肉放进烤箱中，烤15分钟左右。

3、重复烤制取出肉干，在两面刷上蜂蜜水，再烤制5分钟左右，肉干就制作完成。