牙疼不能吃肉，我就想做个肉圆吃，没想到做的不但没散，而且味道香，家人吃了直说好吃。现螅岔出礤在就把我做的肉圆烧刀豆的方法介绍给大家。
食材
猪肉500克
刀豆一斤
鸡蛋一个
姜葱适量
料酒适量
食用油适量
酱油适量
糖适量
盐适量
方法/步骤
1、把买来的肉泥里放一个鸡蛋搅匀。放点料酒和盐搅匀。肉泥里姜葱剁碎放在里面。
2、用一个汤勺，一双筷子，把肉泥放在里面叠成圆形。
3、把不粘锅里放油，小火，放入肉圆，稍微煎一下，煎出肉香，有点焦黄。
4、放酱油，放水中火煮。让它上色。
5、把刀豆用开水煮一下，出下水。这样把刀豆就彻底洗干净了，烧出来口感也好。
6、肉圆中火煮20分钟后放入刀豆，煮10分钟，放盐、糖，调味，小火焖3分钟，收汁即可。
