总有面包初学者因为不舍得髯琼尥惟买大牌高筋面包粉，导致屡试屡败而放弃了。今天就分享一款低成本改良中筋面粉成功出膜拉丝的吐司。它不是什么面包观鲼视防改良剂而是来自于天然小麦的谷元粉，用对了它萱软蓬松又有弹性的面包就不会失手了。换算添加方法在配料表里分享给大家。该文章来自豆果美食达人作者圣爱甜心
食材
中筋面粉/富强粉335g
盐3克
温水215克
酵母5克
全脂奶粉15克
糖40g
鸡蛋一个
谷元粉10克
黄油（室温软化的）40克
步骤
1、除黄油、盐以外所有材料投入搅拌器，加好谷元粉和耐糖酵母粉干拌均匀
2、加入全蛋液和温水慢速搅拌
3、面团起筋后加入黄油和盐继续中速搅拌
4、搅到面团光滑，展开出膜即可
5、面团盖上保鲜膜，在35℃、85%湿度环娓搠础拔境下饧发。可以在烤箱里放一盆沸点开水在盘子底部保温。中间可以换掉变冷的开水
6、到面团发至1.5倍大，可以排气分份擀卷加入吐司模具，继续饧发至膨大
7、面坯发好后刷上一层全蛋液，烤箱上下火预邪昶略卦热到180℃，带模具入炉烤35分钟即可。烤好了稍等两分钟取出脱膜。 看这样拉丝萱软有弹性面包带着扑鼻的奶麦香，你馋不馋？
