家常炖鱼怎么做

鱼是一种营养特别丰富的食物，今天就来聊一聊：家常炖鱼怎么做。

食材

草鱼适量

鸡精，盐，老抽，生抽，料酒，啤酒，胡椒粉，火锅底料，洋葱，香菇，芹菜，花椒，蒜末，姜末适量

方法/步骤

1、需要准备以下材料。

2、首先将草鱼对半切开，加入姜丝，1勺胡椒粉，1勺料酒，抓匀腌制后备用。

3、然后起锅烧油，将草鱼两面煎至金黄。

4、另起锅锅中加入麻油，姜蒜炒香，加入火锅底料，炒匀后加人蔬菜，翻炒均匀。

5、加入一罐啤酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺鸡精，最后加入鱼后中火炖10分钟即可。