家常炖鱼怎么做

家常炖鱼是一种大众菜，营养价值丰富，今天教大家炖鱼的方法，快来看看吧。

食材

草鱼一条

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

盐适量

啤酒一罐

火锅底料适量

蒜末适量

姜末适量

芹菜适量

方法/步骤

1、首先将洗净的草鱼对半切开。

2、加入姜、料酒抓匀腌制后备用。

3、锅中加油，当鱼两面煎至金黄时捞出。

4、锅中留底油，姜蒜爆香。

5、倒入芹菜、火锅底料翻炒均匀。

6、加入一罐啤酒、生抽、老抽、盐、鸡精。

7、最后加入鱼后中火炖10分钟后即可出锅。

8、这样营养美味的炖鱼就做好了。