石锅拌饭又称“韩国拌饭，是朝鲜半岛三大名菜之一，那么石锅拌饭怎么做呢？一起来看看吧。
食材
黄豆芽80克
胡萝卜50克
西葫芦50克
菠菜50克
香菇60克
绿豆凉粉80克
红辣椒50克
黄瓜60克
鸡蛋1个
牛肉末200克
韩式豆瓣酱200克
米粉180克
核桃15克
松子15克
蜂蜜50克
色拉油10克
水30克
香油10克
熟白芝麻少许
小葱少许
蒜泥少许
盐适量
白砂糖适量
方法/步骤
1、沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。
2、豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。
3、豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。
4、菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。
5、西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。
6、起锅烧油，分别将西葫芦、香菇、甜椒炒熟出锅。
7、胡萝卜丝、黄瓜丝加盐腌制去水。
8、炒熟后和其他食材码放在一起备用。
9、锅内放油，放入牛肉末翻炒。
10、接着加入松子、核桃碎、韩式辣酱接着翻炒。
11、然后加蜂蜜、水、香油搅拌到浓稠的状态。
12、最后倒入碗中。
13、石锅内均匀刷上香油，放入米饭。
14、将各种食材按颜色分类叠放在米饭上。
15、最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄，撒上松子。
16、将石锅加热至温热，再过5分钟左右关火。
17、最后一份石锅拌饭就完成了。
