干炸狗扛鱼的做法

狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中，狗扛鱼肉质细嫩，蒜瓣肉，味道极鲜，非常适合炸着吃。

工具/原料

狗扛鱼300g、五香粉5g、面粉适量、盐5g、花生油500g

步骤/方法

1、狗扛鱼去内脏洗净

2、面粉加鸡蛋、五香粉、盐、水搅成面糊

3、狗扛鱼放面糊，粘满面糊

4、锅中花生油烧热，放入狗扛鱼炸至两面金黄即可