小孙来给大家送菜单！
食材
三黄鸡800克
青尖椒50克
红尖椒50克
料酒15克
葱10克
姜10克
蒜10克
八角15克
花椒15克
香叶15克
生抽10克
老抽10克
方法/步骤
1、准备好材料放置一旁备用。
2、生水里加入3片姜，1勺料酒，煮开关火。
3、开火，下油适量，放入调料炒制30秒，下煮好的鸡肉大火翻炒，依次加入缬方焱蜱一勺料酒，两勺老抽，4勺生抽，1勺蚝油！
4、炒制一分钟的效果！
5、加开水没过鸡肉，加一勺糖，适量盐，大火烧开10分钟以后，转中小火慢慢炖。
6、小火慢慢炖十五分钟左右，加入青尖椒和红尖椒。
7、继续小火慢炖至汤汁不太多的时候，最后开大火翻炒收汁！
