芋头是一种餐桌上常见的粮薅黾稣形食，它的营养价值可以与土豆媲美，可是平时芋头的做法不是蒸就是煮，而且口味又普通，所以今天想吃点不一样的—斑从腧笮—香脆芋头丝，好多人确实没这样做过。怎么说呢，味道和口感很奇妙，芋头丝炸过之后，再下锅配些辣椒一起炒，撒上熟芝麻，吃的时候一口咬下去咔嚓脆，既细软，又酥脆，味道带有香辣味很好吃。喜欢吃芋头的亲们，不要错过哦！
食材
荔浦芋头1/2颗
小米椒6根
熟芝麻适量
葱少许
生抽2汤匙
方法/步骤
1、准备好材料；
2、芋头去皮后切成细丝；
3、锅内放入适量油把油烧热，可以扔一根芋头丝进去如果立刻冒泡浮起就证明油够热了，然后倒入芋头丝炸；
4、炸到金黄后捞起控油；
5、锅内放入少许油烧热，小米椒切段后放锅里炒出辣味；
6、倒入炸好的芋头丝煸炒；
7、倒入生抽翻炒均匀；
8、倒入葱段；
9、最后出锅撒上熟芝麻翻炒均匀即可；
