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千层肉饼的制作方法

时间:2024-11-06 05:29:16

这道菜一上桌就让人非惘度谋裆常有食欲,香气浓郁,非常诱人。口感非常的脆嫩,爽滑。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高,做法保留了食材原有的味道,味棕百脾酷道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好清新爽口

食材

面粉100克

酵母适量

植物油10毫升

蚝油少许

芹菜1根

猪肉200克

方法/步骤

1、把芹菜焯水后过凉剁碎,微微攥干后放入肉馅里

千层肉饼的制作方法

2、最后拌匀成馅。这里芹菜我用了大约300克,芹菜和肉的量都随着个人的喜好调整

千层肉饼的制作方法

3、每个面剂子擀成大薄饼的状态,不用非常薄,但也不能厚了

千层肉饼的制作方法

4、把拌好的馅放在饼的四分之三的部位,在靠馅的一边半径上要切上一刀

千层肉饼的制作方法

5、把没有馅的那四分之一片上翻

千层肉饼的制作方法

6、在和下一层一起上翻到另一个面上。这时候饼成半圆形

千层肉饼的制作方法

7、最后和最后一片和在一起,收好边,在用擀面杖擀薄,依稀可见里面的馅

千层肉饼的制作方法

8、平底锅放油,放入做好的馅饼,中火烙,两面翻动,烙熟即可

千层肉饼的制作方法

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