最开始的时候是白面馍馍,最后演变成了中间加馅儿料,今天为大家介绍好吃的花生包做法,作为早餐好吃又养胃。
食材
面粉400克
水210克
花生米250克
酵母2克
白糖5克
糖粉65克
猪油70克
方法/步骤
1、首先就需要和面团,先将白糖与面粉混合搅拌,酵母用少量温水化开,分次加入面粉里。再分次加入剩下的清水揉成面团,进行发酵。
2、发到声矜檠鹣面团体积增大1倍左右为止就可以了,掀起面团底部能看到里面都是蜂窝状,面团就发的差不多了,这时我们就按揉面团来进行排气。
3、面粉发酵好了,就需要开始制作花生馅料;将炒熟的花生米去皮,用磨粉机打碎,加入糖粉和猪油混合均匀,放入冰箱冷藏。
4、面团分成大小一致的剂子,一个个的按揉均垮樨怯礤匀,排气到没有气孔,分成40克一个的剂子,擀圆成面皮,四周需要擀薄一些,放入20克花生馅,封口包圆。
5、全部包好后放入蒸笼水貔藻疽,醒发到包子拿起来轻飘飘的时候就可以开火蒸了。水开后大火再继续蒸10分钟,蒸好后不要马上揭开盖子,需要再焖3分钟,再揭开锅盖取出花生包了。
6、香甜松软的花生包就做好了,比大家平常吃过的豆沙包更好吃哦,放心大胆的试试看吧。