当地有种植物，与山药差不多，只是形状象脚鲒队熊暨板，口感比山药粗糙点。我们称它为脚板勺（音）。这种植物特别适合炖汤。下面我来分享一下脚板勺炖排骨的做法。
食材
脚板勺2kg
排骨2kg
姜少许
花椒少许
盐少许
方法/步骤
1、脚板勺削皮，清水洗净。脚板勺象山药，有粘液，粘手后容易手痒，需要戴手套。
2、将洗净的脚板勺切成小块，不立即炖煮时，可以用清水浸泡着。
3、排骨清水洗净，焯水后在锅内加适量水，加姜、花椒炖煮。
4、炖煮排骨二十分钟后，加脚板勺一起炖煮，直到煮熟为止。
5、在煮好的脚板勺炖排骨里加适量盐。
6、将脚板勺排骨汤盛到碗中，即可上桌。
