金包银的做法
食材
五花肉300克
鲜蘑菇10朵
白菜200克
笋干50克
糯米粉1000克
葱1棵
耗油2勺
鸡精1勺
食盐2勺
酱油1勺
姜1块
水适量
方法/步骤
1、五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用
2、鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁
3、笋干先用开水浸泡10分钟
4、把浸泡过的笋干切丁
5、白菜洗净、切碎，加盐脱水
6、葱、姜切碎末
7、将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、耗油、酱油
8、搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味
9、取米粉块捣碎
10、加水调匀，制成一个米粉团
11、取米粉团搓成乒乓球大小
12、取孔置馅
13、两排圆滚滚，最后做了50个
14、冷水烧开，放入，大火煮至漂浮，起锅
15、大功告成！
