五香蚕豆的做法

看到市场上都有卖新蚕豆的了，才想到家里还有些旧蚕豆，回家找出来泡了泡。以前都是用高压锅来俑颧拚诂煮，不好控制，不是煮软了就是还硬芯。用苏泊尔中华炽陶电砂锅来煮了煮，软而不烂，特别好吃。

食材

蚕豆250克（干）

小茴香0.5克

花椒0.5克

大料1个

桂皮1小块

盐3克

步骤/方法

1、准备香料

2、把香料倒入洗净的蚕豆中加盐用开水泡发24小时

3、苏泊尔中华炽陶电砂锅启动红烧肉功能

4、倒入泡好的蚕豆和泡蚕豆的水加盖炖煮

5、中途记着搅拌一下

6、程序结束后不要捞出，再焖20分钟。