今天带来的是豆浆面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄豆1量勺
水1勺
酵母粉4克
高筋粉400克
糖40克
盐4克
玉米油40克
方法/步骤
1、先来制作豆浆，黄豆一量勺清洗干净
2、装入到豆浆机里，再加入适量清水达到豆浆机最大水位线
3、启动豆浆制作功能，静等好喝的豆浆吧
4、豆浆制作好了，很顺滑很细腻，无需要过滤，把刚做好的豆浆倒入碗里，放凉备用
5、将做面包所需要的食材一一精准称重备用，豆浆所用量为235克左右，具体请根据面团情况增减5克左右，
6、先放液体食材，再放盐和糖，最后放入面粉和酵母，启动厨师机揉面功能，揉出漂亮的手套膜最好，
7、放在厨师机里使用低温发酵功能，具体时间根据室据面团和室温来定，这里室温23度左右，选择时间为1怅屹岖噤小时30分钟，发酵好的面团用手指戳一个洞，不回缩不塌陷为佳，
8、取出面团分成1瀵鸦铙邮6份，一份大约40克左右，滚圆摆在不粘烤盘里，如果烤盘不是不粘的，可以铺油纸防粘，再放面团，
9、二次发酵至原来的2倍大，用手轻轻按一下面团表面，有弹性，按下能回起来为宜，
10、烤箱预热，上下火，中层，180度烤25分钟左右，
11、烤好的面包要及时取出来放在烤网上凉，让面包里面的水气出来，这样面包就会松软有弹性，再密封保存
12、豆浆面包柔软拉丝味道好
