自己腌制的虾油小黄瓜

总看到菜市场有小黄瓜卖，这次终于买回来，做个虾油黄瓜配粥，自然的腌制，可以控制亚硝酸盐的浓度！

食材

小黄瓜500克

盐12克

虾油250毫升

姜3片

香油2勺

步骤/方法

1、买来的小黄瓜掐掉花，洗净

2、加入虾油

3、很多朋友不知道虾油是什么，我拍个图，就是这样的小瓶子，两三元一瓶，超市有卖，一瓶125毫升。

4、加入切成丝的姜，盐，搅拌均匀

5、装瓶，倒入香油，盖上盖子，冰箱冷藏约3天，就好了

6、成品

7、味道不错，配粥正好！