红烧肉这样做好吃到逆天，皮劲肉糯，软糯粲茸锿枋不腻，入口即化，超级香。每次我做的红绕肉都非常受家人喜欢，软糯一点不腻，入口即化，超级好吃解馋。
食材
五花肉400g
姜片7片
葱3-5段
蒜3瓣
八角2个
桂皮适量
花椒一小把
小茴香适量
香叶适量
冰糖适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒2勺
盐适量
方法/步骤
1、五花肉切方块
2、准备好香料、冰糖
3、葱姜蒜
4、五花肉焯水捞出沥干水分
5、炒锅不放油，把五花肉煸炒出油
6、五花肉炒至焦黄色，盛出五花肉
7、锅底留油，放入冰糖
8、中小火慢慢炒出焦糖色
9、再放入五花肉翻炒，沾上糖色
10、放入葱姜蒜
11、1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，继续煸炒几下
12、加入适量水、八角香叶花椒桂皮等香料，大火煮沸
13、转入电压力锅，焖35分钟
14、最后从压力锅里把红烧肉转入炒锅
15、加半勺盐，大火收汁汤汁浓郁即可
16、皮劲肉糯，糯而不腻
