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怎么做好吃的凉皮凉面

时间:2024-10-17 01:18:24

好吃到舔碗!动手做起来吧

食材

高筋面粉500克

碱面10克

黄瓜丝20克

胡萝卜丝25克

辣椒面10克

麻油8克

生抽5克

蒜蓉6克

方法/步骤

1、取大约两饭碗的面粉,倒入少量凉白开,和面。

怎么做好吃的凉皮凉面

2、将和好面团静置20分钟,醒面后,倒入凉水手搓洗两分钟

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3、洗面水静置七小时后,将上面得水倒掉,留下面浆放锅蒸

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4、将盆放在凉水上,隔水趟凉,在凉皮上刷一层油。取下凉皮

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5、所有凉皮做好后,根据自己口味配料了

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6、好了,一碗凉皮凉面就拌好了!

怎么做好吃的凉皮凉面

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