今天带来的是蜂蜜小面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉170g
低筋面粉75g
酵母3g
泡打粉2g
细砂糖35g
盐1g
鸡蛋一个
牛奶90g
底部蘸料:芝麻5g
细砂糖8g
低筋面粉10g
玉米油少许
表面:蜂蜜水（蜂蜜）5g
清水5g
方法/步骤
1、将所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，大约四五十分钟揉至扩展阶段，出膜
2、将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵一小时
3、发酵至二倍大时就可以操作啦
4、将发酵好的面团排气，分成八份，揉圆，静置十五分钟
5、准备底部蘸料，芝麻、低筋面粉和细砂糖混合均匀，加少许玉米油
6、准备烤盘，在烤盘底部倒入玉米油，尽量选用深点的烤盘呢
7、7.将放置好的面团用擀面杖擀成椭圆形
8、再从底部往上卷起
9、从中间切断，分成二份
10、面包底部蘸清水后，再蘸底部料
11、蘸好后放入烤盘，再将烤盘放入烤箱进行二次发酵
12、发酵四十分钟变至原来的三倍大，二次发酵完成
13、将烤盘送入预热好170度烤箱中，二十五分钟至表面金黄色，刚出炉后马上刷一层蜂蜜撷渤猫辣水，这样面包表面光亮，味道更好哟！
14、看看，底部脆脆的，家里只有黑芝麻，大家用白芝麻更好看哟
