火腿的鲜香加上鱼肉的鲜美，两者结合起来的口感那是无与伦比的
工具/原料
鲫鱼1条火腿片适量料酒1勺盐少许鸡精少许
方法/步骤
1、鲫鱼在水里冲洗干净
2、鱼肚子黑色的那层膜一定要弄干净，否则会影响口感
3、在鱼身上横切几刀，按鱼的大小来切
4、反面也切好
5、撒少许盐上去
6、用手抹匀
7、切好火腿片
8、用开水烫一下
9、在切口处嵌入火腿片
10、倒入料酒
11、蒸锅里放水大火烧开
12、放入鱼盘，大火蒸八分钟，焖两分钟
13、蒸好后撒入少许鸡精，不撒也可以
14、撒上葱花即可……
15、鲫鱼鲜美但很多鱼刺，小心哦……
