蕨根粉，大人，小孩夏天都喜欢的粉……
食材
蕨根粉一袋（150克）
大蒜一瓣
香油2滴
香菜一根
小葱2根
红米椒5个
盐5克
味精3克
白砂糖2克
生抽5毫升
陈醋10毫升
辣椒油5毫升
步骤/方法
1、袋装蕨根粉一袋，红米椒，大蒜必不可少。
2、蕨根粉入开水锅中焯五分钟，待心变软关火。
3、焯过水的蕨根粉过凉控水。
4、大蒜拍末，小米椒顶刀切细丝。
5、小葱，香菜切段。
6、蕨根粉沥干水码在盘底，撒上香菜，葱段。
7、取小碗一个，入蒜末，红米椒。
8、入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。
9、兑好的汁浇在蕨根粉上即可。
