白菜本身味道比较清淡，加一些虾米和香菇一起炖，可以让白菜吸收一论蜈奈糍些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中眉鹆庞卯含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
食材
黄心白菜500克
鲜香菇150克
油适量
盐适量
大蒜适量
海虾米适量
生抽适量
蚝油适量
方法/步骤
1、准备好所用食材。
2、把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。
3、热油锅爆香大蒜。
4、把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。
5、加入小半碗清水或高汤。
6、把虾米控水加入锅中，大火烧开。
7、水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。
8、最后加入适量生抽提味。
9、加入适量蚝油提鲜。
10、加入盐翻匀入味即可。
