爆炒双菇的做法

今天给大家分享一道双菇的做法，成品非常美味好吃，下面一起来看看做法吧。

食材

白玉菇300克

香菇150克

肥肉100克

胡萝卜适量

甜椒适量

姜蒜葱适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1、把切好的白玉菇和香菇放到开水里焯2分钟，然后捞上来沥干水分。

2、热锅下少量的油，然后放肥肉片进去煎炸至焦黄色。

3、放双菇和胡萝卜、甜椒片进去。

4、加适量的盐、1勺蚝油、1勺生抽爆炒1分钟左右。

5、然后下姜蒜葱进去，加1勺料酒。

6、大火爆炒30秒左右就可以出锅了。