虾作为全世界各国沿海地区常见的食材之一，被各路吃货所推崇，番茄与虾的搭配也属经典之一。
食材
番茄沙司80g
大虾6~8只
细砂糖2大勺
白醋1大勺
生抽1茶匙
料酒1茶匙
盐1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙
食用油适量
洋葱沫1茶匙
蒜末1茶匙
樱桃番茄3~5个
香葱末或欧芹碎适量
方法/步骤
1、准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。
2、大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
3、将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁。
4、锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
5、锅内烧热加入少量的油，放入洋葱末和蒜末炒香后加入步骤3的茄汁，再放入樱桃番茄恽但炎杰和炸制好的大虾，小火焖烧3分钟后大火收汁。
6、最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
