蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1、蚕豆去壳（外面的皮也不要），山药洗净去皮切块。
2、放在锅中蒸熟（不确定熟没熟，用筷子插下，轻易插得进，戳的烂就说明熟了）。
3、乘热把蚕豆山药弄成泥（找身边能找到的，方便的工具，勺子，擀面杖都行，当然喜欢细腻可艮劁飨戽以用搅拌机，我喜欢有点点颗粒感）。
4、锅中倒入牛奶，热了以后放入捣烂的蚕豆山药泥，拌匀直到互相融合，边煮边搅拌。（瘫蝠熨夯我烧的偏厚一些，喜欢薄一些水水的话，就把方子上牛奶和淡奶油的量加一倍）
5、加入淡奶油混合，边煮边搅拌，当心糊底。加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀，直到自己喜欢的味道咸淡，就可以关火装盘了。
6、拿一点点的培根就够了，切成小粒。热锅，（我没放油，要放的话一点点就好了），放入培根粒，直至香味出来。
7、培根粒熟了就可以关火，撒在前面做好的蚕豆山药浓汤上就可以吃了。（如果不喜欢培根，不放也行）
