、脱眺掩暄猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 掾茶谪轳猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。 适用人群 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材
猪肘1个
红糖20克
冰糖10克
老姜3片
花椒4粒
八角2个
大料2个
十三香3勺
老抽2勺
生抽1勺
洋葱2克
水2000毫升
步骤/方法
1、肘子买会去除猪毛洗干净用老抽涂片肘子上色入味
2、备好红糖冰糖等
3、锅中放入肘子作料
4、加十三香
5、加老抽生抽
6、加水
7、加点洋葱提味
8、盖上盖子烧开
9、先大火炖
10、在一边炖一边用勺子舀锅中的水淋在肘子上面大概10分钟翻一面直到肘子煮熟汤汁收干
11、上面撒点洋葱丝
