蒸排骨的家常做法

蒸排骨，广式蒸排骨在原来我的这个基础上，应该再加点豆豉一块蒸出来的排骨更香，这道菜殷螋粗廓吃的就是排骨的嫩，所以生粉的量很重要，过程简单，味道香嫩。

食材

排骨250克

生粉15克

生抽5克

盐1克

蒜蓉3克

胡椒粉0.5克

步骤/方法

1、排骨洗干净，加入盐，一点点生抽和胡椒粉用手抓匀腌制10分钟

2、再加入多量生粉和蒜蓉，再用手抓匀

3、上锅蒸，水开后转小火蒸

4、蒸20到30分钟即可，出锅前五分钟再撒点切成丝的青红椒一块蒸

5、这样蒸排骨便完成啦