今天给大家介绍下酱焖海鲶鱼的做法,一起看看吧!
食材
海鲶鱼500克
大葱2根
花椒10克
大蒜3瓣
大料少许
醋少许
盐适量
料酒1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、海鲶鱼去内脏和鱼鳃清洗干净;
2、姜切片,葱斜切成段。起油锅,放入葱姜蒜,中小火煸出香味;
3、放入花椒和大料,继续中小火煸炒
4、放入海鲶鱼和鱼肝,煎一面金黄
5、加入料酒、米醋、生抽、老抽、白糖
6、再加入适量的开水,大火烧滚
7、加入适量的盐,加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可
8、香气四溢,口感鲜美的酱焖海鲶鱼就做好啦!
今天给大家介绍下酱焖海鲶鱼的做法,一起看看吧!
食材
海鲶鱼500克
大葱2根
花椒10克
大蒜3瓣
大料少许
醋少许
盐适量
料酒1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、海鲶鱼去内脏和鱼鳃清洗干净;
2、姜切片,葱斜切成段。起油锅,放入葱姜蒜,中小火煸出香味;
3、放入花椒和大料,继续中小火煸炒
4、放入海鲶鱼和鱼肝,煎一面金黄
5、加入料酒、米醋、生抽、老抽、白糖
6、再加入适量的开水,大火烧滚
7、加入适量的盐,加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可
8、香气四溢,口感鲜美的酱焖海鲶鱼就做好啦!