黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、奶粉为主材的主食名。
食材
黄油200g
糖粉100g
鸡蛋2个
中筋粉20g
盐适量
方法/步骤
1、取200克黄油切小块软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发。
2、在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液，继续搅拌均匀。然后加盐，搅拌均匀。
3、面粉筛入黄油糊里，然后轻轻揉成面团。
4、把面团在案板上擀开，用图案模具一个个的刻出自己喜欢的图案。
5、把刻好图案面糊放入垫有油纸或者涂过油的烤盘上。
6、放入预热好175度的烤箱中层，上下火烤20分钟左右，等饼干均匀上色了即可以出炉。
