今天带来的是芋圆烧仙草,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红薯250g
紫薯250g
芋头250g
木薯粉10克（个人口味酌情增减）
黑凉粉100g
冷水1000ml
即食蜜红豆10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、准备食材和工具佼沣族昀：芋圆：（红薯紫薯芋头各250克、木薯粉适量）仙草冻：（黑凉粉100克、冷水1000ml）即食蜜红豆适量鹅妈妈钛晶锅
2、紫薯、红薯、芋头洗净去皮切成小块放入鹅妈妈压力锅；
3、上汽6分钟蒸熟（熟到用筷子可以轻易穿透）；
4、取出蒸好的红薯、紫薯、芋头分别捣成泥状（本菜谱以紫薯为范例图，红薯和芋头操作方法一样）；
5、每一份分别加入木薯粉（比例大概是木薯粉比紫薯泥2:1，具体根据实际情况作出调整，如果太干不好成甭镅彷铽团，容易散开，可以加一点牛奶或冷水揉成团）；
6、紫薯、红薯、芋头分别揉成光滑的面团，软硬适中即可，再分别揉搓成长条状；
7、用刀切成约一厘米见方的小块状放一边待用（切好的芋圆如果觉得一次性吃不完可以放入冰箱扌谂上涝冷冻保存，下次想吃可以直接拿出来煮着吃）；
8、制作仙草冻（鹅妈妈钛晶锅倒入1000ml水煮开，倒入100克凉粉，搅拌至冒泡）；
9、将煮好的液体，倒入保鲜盒中晾凉，再放入冰箱冷藏至凝固；
10、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入切好的芋圆，煮至芋圆浮起即可，捞出过凉水待用；
11、凝固好的凉粉取出切块；
12、取一口碗，倒入切好的黑凉粉；
13、放入即食蜜豆，加上煮好的芋圆，再根据个人口味，倒入适量牛奶或椰奶就完成啦；
14、直接倒入冰镇过的牛奶或椰奶，口感更加冰爽美味！
