春天的这个季节,南方比较适合喝祛湿汤,这款汤功效:健脾祛湿,舒筋除痹,利火消漆骜都剡肿,消热排脓,灵芝和海参对人体都有非常好的疗效,尤其女性可以多喝一些,灵芝本身口感有盼内溲铫点苦,所以加入蜜枣可以调节口感该文章来自豆果美食达人作者Emily_lin
食材
竹丝鸡半只
猪展肉半斤
海参3条
淮山半根
灵芝5克
蜜枣3个
薏米(炒熟)20克
白术5克
茯苓5克
水适量
步骤
1、竹丝鸡也是我们通常所说的乌鸡,疫情期间只能买到这种切块的竹丝鸡了,其实能买到整只鸡会阌毡驰璨更好,先把鸡和猪展肉过水去血水
2、这是去完血水的竹丝鸡和猪展肉竹丝鸡我给去皮了,这样煲出来的汤不油,比较清淡
3、淮山去皮切段,海参三只,整条放锅里也可以,我给切了两半,这样吃起来方便一点
4、用电子称称好重量,有时我也是随手抓点,大家也可以去中药店那里去买些,因为住在南方,懋鲕壶迎基本家家户户都会备些这种煲汤料,超市也有卖那种配好的煲汤料,大家可根据自己喜好来选择
5、将称好的煲汤料,海参,淮山一起倒进锅里,加水,多倒一些,因为在煲汤过程中,中途鋈守踬痊是不可以加水的,这样煲出来的汤汁浓郁
6、大火煮开转小火,煲1.5小时
7、煲好的汤,汤汁浓郁,清甜可口,无需放盐
8、成品出锅