今天带来的是金针菇穿尖椒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
金针菇1把
尖椒三个
蒜沫两半
生抽两勺
老抽半勺
耗油一勺
醋一勺
白糖一勺
水多半碗
方法/步骤
1、金针菇用凉水洗净，尖椒切成小段，买的时候最好挑上下一边粗的，匀称一点
2、取一小撮塞进去，塞紧一点
3、锅里放油，刚好油铺满锅底，把尖椒放进去剪
4、用筷子翻个，慢一点哦，不然金针菇受热变软就会掉出来，煎成两面有点金黄，看起来青椒有喘揲塾疖点糊了的样子就行了，然后把蒜末放进去
5、把上面蒜末以下的调料按照量都放到一个小碗里，比吃酸多放喘揲塾疖点醋，爱吃甜就多放点糖，搅拌均匀倒入锅里，盖盖焖到快没有汁，留一点汁，用铲子馋出来哦，不要用筷子夹了，把汁临上面就哦k啦
