皮蛋豆腐凉拌的做法

入夏时节来一倪茸诚枳份皮蛋豆腐，豆腐的嫩，皮蛋的醇厚，不仅清爽可口，开胃还容易消化，下面简述一下皮蛋豆腐的凉拌做法。

食材

皮蛋400g

豆腐250g

葱花10g

辣椒5g

盐2g

醋5g

蚝油6g

香油5g

方法/步骤

1、皮蛋去壳洗净后，切成月牙儿状。

2、内脂豆腐反扣在桌上易于取出，切块装盘。

3、皮蛋在上，豆腐铺底，环形摆盘，美观大方。

4、葱花，辣椒，盐，香醋，蚝油，香油适量，淋上去。