今天带来的是裹衣糯米糍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉120克
玉米淀粉30克
白砂糖/糖粉40克
黄油30克
熟黄豆粉10克（个人口味酌情增减）
熟芝麻粉10克
方法/步骤
1、首先将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖倒入蒸碗里，稍微搅拌均匀。
2、然后一点点倒入牛奶，并搅拌均匀（流动无面粉颗粒即可）。
3、黄油提前隔热水软化，把黄油液倒入面糊里，充分搅拌融合，然后盖上一层保鲜膜，鹾烯轮挤放入蒸锅里，用牙签扎出若干小孔，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
4、将蒸熟的糯米糍拿出晾凉，晾至不烫手时，案板上抹上一层黄油或者植物油，将糯米糍放螅岔出礤在案板上，用手揉3-5分钟（手上也抹上油），使糯米糍更Q弹有韧性，将揉好的糯米糍，揪一小团，裹上备好鹚兢尖睁的熟黄豆粉和黑芝麻粉即可。
5、超级Q弹美味的裹衣糯米糍就完成了。
6、裹上芝麻粉和黄豆粉真的超级香，整体吃起来既有芝麻黄豆香又有奶香，口感特别丰富。
7、做法简单，10分钟搞定！
