今天带来的是蒸肉丸鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
肉丸10个
鸡蛋3个
水半碗
小葱一根
方法/步骤
1、前天晚上揉的丸子，在热水里滚过，之后就放入冰箱冷藏了。
2、鸡蛋打散加入水，加胡椒盐，葱花，和肉丸
3、碗盖上锡纸是为了殓榴赏蹋防止蒸汽水珠掉落在碗内，也是为了保温高压锅里加一碗水碗放入高压锅内的蒸架上15分钟
4、拿出来的成品是这样的，肉丸被埋在下面啦假如你有薄一点的碗/盘，肉丸再大些，或许能看到肉丸
5、我这个只能挖出来看嘻嘻觉得味道不够可以淋上酱油/香油。但注意要少吃盐噢
