牛肉面卤-这样做好吃

这个卤子，可以用于所有需要卤子的面食。

食材

牛肉适量

西红柿1个

鸡蛋2个

葱花适量

姜片适量

花椒油适量

清水适量

味精适量

盐适量

方法/步骤

1、牛肉剁成馅状，西红柿切成小块，鸡蛋打开，放适量盐搅匀，切好葱花、姜片。

2、鸡蛋炒散，余油炸些花椒油，爆香葱姜，牛肉末入锅，爆炒，加料酒，酱油

3、加入西红柿，加清水，加盐，炖一会，

4、倒入倒入鸡蛋吨开锅就好了。

5、还可以备些香菜、韭菜花、辣椒酱，等等。