黄油、中筋面粉、泡打粉、清水、食盐和白糖混合，揉匀，擀成面片，鹾烯轮挤放入油酥，收口，擀成面片，扎上小孔，切成小块，放入烤箱中烘烤。
食材
黄油65g
中筋面粉125g
泡打粉2g
清水70g
食盐7g
白糖65g
咸蛋黄6个
白酒10g
玉米油30g
低筋面粉100g
方法/步骤
1、15g黄油、中筋面粉、泡打粉、清水、3g食盐和15g白糖混合，揉匀。
2、盖上保鲜膜，静置20分钟。
3、咸蛋黄放入白酒中，滚一圈。
4、再放入烤箱中，180度，烤10分钟，碾碎。
5、50g黄油、4g食盐、50g白糖、咸蛋黄、白酒、玉米油和低筋面粉混合，揉匀。
6、加入咸蛋黄，揉匀。
7、取出油皮，擀成面片，放入油酥，收口。
8、再次擀成面片，卷起，重复3次，静置30分钟。
9、擀成面片，扎上小孔，切成小块。
10、放入烤箱中，180度，烤10分钟。
11、取出，放凉。
