今天带来的是鸡肉蔬菜丸,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡肉10克（个人口味酌情增减）
山药10克（个人口味酌情增减）
胡萝卜10克（个人口味酌情增减）
香菇10克（个人口味酌情增减）
淀粉10克
方法/步骤
1、1.准备食材：鸡肉，山药，胡萝卜，香菇。
2、2.鸡腿肉或者鸡胸肉都可以，要先把皮和筋膜给去掉，再切成小块儿。鸡肉我用了50克。
3、3.一小段山药大概20克，去皮后，切成小块儿。记得要戴个手套哦，要不然手会非常痒。
4、4.20克的胡萝卜去皮切成小块儿
5、5.香菇用得比较少，只有10克。
6、6.鸡肉和配菜都已经准备好。
7、7.把鸡肉放到臬苜捎肩搅拌杯当中，加入2勺的水，大概7克的水，准备搅拌成鸡肉馅。PS：特别要注意哦，我这里加的水是非常非常少的，只要保证搅拌机能够转动就可以，因为水多的话，丸子不容易成形哦~
8、8.搅拌好之后，把鸡肉泥取出备用。PS：如果没有辅食机，用搅拌机来打碎，或者用刀剁碎也可以的。
9、9.再把蔬菜加2小勺的清水，大概7克，准备搅拌。同样也是水加得非常非常少。
10、10饱终柯肢.把之前搅拌好的鸡肉泥和蔬菜泥混合在一起，用筷子快速地搅拌均匀，再倒入12克的淀粉。（我用的淀粉量非常少，因为做丸子放淀粉是个双刃剑，放得多太硬口感不好，放得少又不容易成团）PS：如果拉慝盐後你不小心之前的水加多了，那这一步你可以多加点淀粉。
11、11.用蒸锅蒸熟即可，大概也需要18-20分钟。
12、超级柔软的鸡肉蔬菜丸就做好了，小宝宝也能嚼得动，不信来试试。
