满满的胶原蛋白，汤底鲜美，吃多也不怕胖！该文章来自豆果美食达人作者Tina厨房日记
食材
猪蹄1只
白芸豆半碗
菌干1袋
八角1个
香叶1片
姜片5-6片
盐适量
白胡椒适量
香菜点缀
步骤
1、猪蹄切块，浸泡4小时
2、中间换2-3次水
3、白芸豆浸泡洗净
4、各种干菌洗净浸泡
5、姜切片
6、锅中放入少许色拉油，放入姜片，八角和香叶
7、放入猪蹄稍微翻炒
8、放入白芸豆
9、将泡好的杂菌连水一起倒入锅中
10、再倒入适量热水没过食材
11、煮沸后撇去浮沫
12、盖上锅盖慢炖90分钟
13、这样做清汤不油腻
14、一锅满满的胶原蛋白
15、猪蹄软烂
16、白芸豆绵密
17、菌子鲜美
18、盛出
19、放上香菜，白胡椒和盐调味
20、这么一碗，好吃不怕胖
21、趁热喝一口汤，真鲜！
22、一起动手做起来吧！
