红糖发糕怎么做才松软

红糖发糕怎么做才松软？那么下面就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的经验能给大家带来帮助。

食材

红糖发糕15g

红糖20g

酵母液30g

方法/步骤

1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。

2、酵母用温水化开成酵母液备用。

3、红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。

4、拌好的面糊开始发酵时，用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵60到90分钟。

5、模具里抹上油，倒上发酵好的面糊，大火烧开后蒸20到25分钟即可。