今天要介绍的是一款适合养生好吃美味的菜式---梅干菜炒回锅肉。
食材
梅干菜150克
水煮猪肉200克
葱15-20克
姜2-5克
菜籽油20-30毫升
豆瓣酱15-20克
方法/步骤
1、首先将梅干菜提前一天泡发，洗净后挤掉水份。
2、炒锅烧热加入菜籽油，油温烧辣后，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱爆断生。
3、倒入切成片的水煮猪肉，大火翻炒。
4、猪肉炒香后，放入洗净准备好的梅干菜，继续翻炒。
5、起锅前放入少许的白糖。
6、加入葱段，翻炒均匀后起锅。
7、好吃美味适合养生的梅干菜炒回锅肉就做好了。
