看了舌尖2中北方的馍,心里充满羡慕。喜欢那种美食与艺术的结合,用各种漂亮的形状来诠释美食溏胃釜阼对人们味蕾的诱惑。如今食物对人不再是填饱肚子,而是对生活的一罩脾青槊种态度和向往。看着那些造型独特的花馍,我不能全部作出来,所以捡了里边最简单的一种,操作起来很简便。
食材
面粉200g
酵母适量
糖少量
方法/步骤
1、面粉加入酵母和适量的砂糖发酵好后排空气体,揉成面团
2、取其中一小部分,搓成细长条
3、从两边向中间卷曲
4、用刀把中间切断,并用筷子从圈的中间夹紧,这样蝴蝶状就做成了
5、将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可
6、焖几分钟后即可出锅